Hur påverkar socker blodtrycket?
Många vet att för mycket salt kan höja blodtrycket, men socker påverkar faktiskt också våra blodkärl och vårt hjärta. Socker finns naturligt i frukt och grönsaker, men ofta får vi i oss för mycket tillsatt socker genom godis, läsk, bakverk och halvfabrikat. När vi äter mycket socker, ökar insulinnivån i blodet. Det kan göra att blodkärlen drar ihop sig och att kroppen lättare samlar på sig vätska, vilket i sin tur kan öka blodtrycket. Forskning har visat att personer som använder mycket socker, särskilt från sötade drycker, löper en större risk för högt blodtryck (hypertoni). Därför är det bra att hålla koll på sockerintaget, inte bara för vikten utan också för hjärtats och blodkärlens hälsa.
Skillnaden mellan naturligt och tillsatt socker
Socker finns i olika former. Naturligt socker hittar du i bär, frukt och grönsaker, och det är bra att äta dessa eftersom de också innehåller fibrer, vitaminer och antioxidanter. Tillsatt socker däremot, används ofta för att förbättra smaken i mat och dryck, men ger mest tomma kalorier utan näring. Sötsaker som saft, choklad, bullar och läsk innehåller mycket tillsatt socker. Studier visar att det framför allt är detta tillsatta socker som ökar risken för högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdomar, samt typ 2-diabetes. Därför är det viktigt att minska på det tillsatta sockret snarare än att vara rädd för naturligt socker i frukt och grönt.
Enkla sätt att minska på sockret
Att dra ner på sockret behöver inte vara svårt. Börja med att välja vatten istället för läsk eller saft. Om du vill ha något sött kan du äta en frukt, som ger både energi och mättnad. Läs innehållsförteckningen på matvaror och undvik produkter där socker står bland de första ingredienserna. Undvik också att söta te eller kaffe i onödan. Om du vill baka, prova att minska sockermängden eller ersätta delar av sockret med naturligt sötade livsmedel som äpple eller banan. Att regelbundet äta hemlagad mat istället för färdigmat hjälper dig också att hålla bättre koll på mängden socker du får i dig.
Socker och andra faktorer för blodtrycket
Socker påverkar inte blodtrycket ensam, utan samverkar med andra riskfaktorer som övervikt, stillasittande och dåliga matvanor. Om du till exempel äter mycket socker, är det lätt att gå upp i vikt, vilket i sig ökar blodtrycket. Sockerhaltiga drycker ger ofta ingen mättnad, vilket lätt leder till att man dricker flera glas utan att tänka på det. Tillsammans med för mycket salt, alkohol eller brist på motion kan sockret bli droppen som får blodtrycket att stiga på allvar. Därför är det viktigt att se över alla delar av livsstilen, men att ha extra koll på sockerintaget kan vara ett bra första steg för många.
Bättre blodtryck med mindre socker i vardagen
Att hålla blodtrycket på en hälsosam nivå handlar om många små val i vardagen. Genom att minska på sockret förbättrar du inte bara chanserna till jämnt blodtryck, du gör också dina blodkärl mer elastiska och minskar risken för hjärtproblem. Om du är van vid mycket sött i maten, kan det ta några veckor innan kroppen vänjer sig vid mindre socker – men förvånansvärt snabbt kommer du att uppskatta de naturliga smakerna mer. Kom ihåg att små förändringar räknas, och att minska på socker kommer att ge positiva effekter på blodtrycket och hela kroppen, både på kort och lång sikt.
